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Haferplätzchen

Haferplätzchen

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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Course Nachspeise
Cuisine Europäisch
Servings 2 Portionen

Ingredients
  

  • 240 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 220 g Haferflocken
  • 160 g Mandeln gemahlen
  • 160 g Mehl
  • 1 Pkg Backpulver
  • Zimt

Instructions
 

  • Weiche Butter mit Zucker und Ei (Rührbesen) schaumig rühren, restliche Zutaten separat mischen dann nach und nach zur Buttermischung geben. Keine Sorge, es entsteht eher eine Paste und kein glatter Teig!
  • Ofen auf 180 Grad vorheizen und Backpapier aufs Blech legen.
  • Mit einem Löffel etwas Teig abstechen und daraus mit der Hand kleine Kugeln formen und mit weitem Abstand aufs vorbereitete Blech legen. (ca. 10 - 14 Stck. pro Blech). Auf mittlerer Schiene ca. 12 - 15 Min. backen. Spätestens rausnehmen, wenn die Ränder sichtbar bräunen.
  • Vorsichtig die noch weichen Kekse vom Blech bugsieren und auskühlen lassen.

Notes

Link: Rezept
Keyword backpulver, butter, eier, haferflocken, mandeln, mehl, zimt, zucker