Knödel-Teig (Grundrezept)
Grundrezept für Knödel. Menge der Milch ist abhängig von weiteren Zutaten. zB Spinat und Rohnen sind sehr flüssig, es reichen also 200ml Milch. Käse oder Semmeln sind zu wenig flüssig, benötigen also mehr Milch.
Ingredients
- 500 g Knödelbrot
- 200 ml Milch
- 3 Eier Gr. M
- 1 Zwiebel
Instructions
- Milch lauwarm aufwärmen und Knödelbrot darin einweichen.
- Zwiebeln klein schneiden und in der Pfanne glasig anrösten.
- Zwiebeln, Eier, Salz und Pfeffer zum Knödelbrot geben und gut durchkneten.