Naan-Brot
eignet sich besonders gut für Indische Speisen wie Curry oder Dal
Ingredients
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 30 g Joghurt
- 125 g Wasser lauwarmes
- Salz
- etwas Butter zum Braten
Instructions
- Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen und dann den Joghurt und das Wasser unterkneten. Den Teig mit einer Folie abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Teig in 6 Portionen teilen. Jede Portion zu einem Fladen ausrollen und dünn mit Butter bestreichen, dann einmal mit der Butterseite nach außen zusammenklappen und nochmals flach ausrollen. In einer heißen Pfanne ohne zusätzliches Fett jede Seite ca. eine Minute backen/abbraten.