Für diese schnelle Vanillesauce das Puddingpulver mit dem Zucker vermischen und mit ein paar Esslöffeln kalter Milch gut verrühren.

Danach die restliche Milch aufkochen, den Topf vom Herd nehmen und das Pudding-Zucker-Gemisch mit einem Schneebesen in die heiße Milch einrühren.

Zum Schluss den Topf nochmals auf die Herdplatte stellen und bei mittlerer Hitze für rund 1 Minute köcheln lassen – dabei ständig Rühren.