Kartoffelsalat
á la Simon
Ingredients
- 1 kg Kartoffel speckige/festkochend
- 1 Stk Zwiebel
- Petersil
- Majonnaise
- Senf
- Essig
- Salz, Pfeffer, Öl
Instructions
- Zwiebeln fein hacken, Kartoffeln 25-30min (je nach Größe) in kochendem Salzwasser kochen. (Sie sollten nicht zu weich werden)
- Kartoffeln schälen und in feine, recht dünne Scheiben schneiden.
- Kartoffeln und Zwiebeln in eine große Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten wie einen Salat anmachen.