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Beilage Essig Kartoffeln Majonnaise Öl Petersilie Senf Vegetarisch Zwiebel

Kartoffelsalat (á la Simon)

Österreichischer Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Petersilie
Österreichischer Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Petersilie

Kartoffelsalat

á la Simon
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course Beilage
Cuisine Europäisch
Servings 4 Portionen

Ingredients
  

  • 1 kg Kartoffel speckige/festkochend
  • 1 Stk Zwiebel
  • Petersil
  • Majonnaise
  • Senf
  • Essig
  • Salz, Pfeffer, Öl

Instructions
 

  • Zwiebeln fein hacken, Kartoffeln 25-30min (je nach Größe) in kochendem Salzwasser kochen. (Sie sollten nicht zu weich werden)
  • Kartoffeln schälen und in feine, recht dünne Scheiben schneiden.
  • Kartoffeln und Zwiebeln in eine große Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten wie einen Salat anmachen.
Keyword essig, kartoffel, majonnaise, öl, petersilie, senf, zwiebel

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