Käse-Spätzle
Ingredients
- 500 g Spätzle
- 150 g Bergkäse
- 150 g Gouda oder anderer Käse nach Wahl
- 2-3 Stk Zwiebel
- Petersil
- Salz, Pfeffer
- Röstzwiebel gekaufte
Instructions
- Spätzle zubereiten / kochen (entweder selbst gemacht oder gekauft)
- Die Zwiebel hacken und anrösten, bis sie glasig bis gold-braun sind.
- Petersil und Spätzle hinzugeben und noch kurz anrösten lassen. Salz und Pfeffer hinzugeben.
- Den Käse in dünne Scheiben schneiden. Die Hitze in der Pfanne stark reduzieren und darauf achten, dass genug Öl in der Pfanne ist, damit nichts anbrennt. Den Käse über die Spätzle verteilen und die Pfanne zudecken.
- Auf geringen Hitze zugedeckt lassen, bis der Käse in die Spätzle geschmolzen ist. (Kann bis zu 20min dauern)
- Die fertigen Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln garniert servieren.