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Schoko-Kipferl

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Course Nachspeise
Cuisine Europäisch
Servings 1

Ingredients
  

  • 200 g Mehl
  • 100 g Walnüsse gemahlen
  • 100 g Mandeln gemahlen
  • 200 g Butter
  • 40 g Zucker
  • 2 Dotter
  • 4 Pkg Vanillin-Zucker
  • 40 g Kakao

Glasur

  • 1 Pkg Kürbiskerne/Pistazienkerne gehackt
  • 1 Pkg Schokoglasur Kochschokolade mit Butter geschmolzen

Instructions
 

  • Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und kneten, bis der Mürbteig eine homogene Masse ist.
  • Ist der Teig zu bröselig, dann 1-2 Löffel Milch hinzugeben.
  • Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Teig in mehrere Teile trennen und diese zu 3-5cm dicken Rollen formen (ausrollen). Die Rolle in kleinere Stücke zerteilen, diese in der Hand nochmal ausrollen und zu einem Kipferl formen und aufs Backblech legen.
  • Ca. 10-15 min bei 160° Grad backen.
  • Die Schokoglasur schmelzen und die fertigen Kipferl darin zur Hälfte eintunken und auf einem Backpapier auskühlen lassen. Solange die Schokolade noch heiß und flüssig ist, die Pistazien darüber streuen.
Keyword butter, eier, mehl, pistazien, schokoglasur, schokolade, vanillin-zucker, walnüsse