Wokgemüse

à la Simon

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Hauptgericht

Cuisine Asiatisch

Servings 4 Portionen

Ingredients

1 Stk Zucchini
2 Stk Paprika
1 Stk Melanzani
3 Zehen Knoblauch
2 Stk Zwiebeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Stange Lauch
4 Stk Pfefferoni / Jalapenos scharf
1 Glas Bambussprossen / Bohnenkeimlinge
6 Stk Mini-Maiskolben
Chiliflocken
Zitronengras / -aroma
Sojasauce
Ingwer
Sesam optional
Erdnussbutter optional

Beilage

Basmatireis

Instructions

Chiliflocken, Knoblauch und Ingwer klein schneiden und in Öl (zum anbraten) einlegen.
Gemüse schneiden. Öl-Mischung im Wok erhitzen und Gemüse darin anbraten / dünsten, bis alles gar ist. Mit Sojasauce ablöschen.
Den Reis aufstellen.
Zitronengras / -aroma hinzufügen. Optional den Reis untermischen.

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