Name: Eierlikör Kuchen
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 ml Öl; 250 ml Eierlikör; 4-5 Eier ((4 gr oder 5 kl)); 180 g Zucker; 125 g Mehl; 125 g Maizena / Speisestärke; 1 Pkg. Backpulver; 1 Pkg. Tonka-Zucker ((optional)); 1/2 Tafel weisse Schokolade

Eierlikör-Kuchen

Eierlikör Kuchen

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Prep Time 20

Backzeit 40

Total Time 1

Course Nachspeise

Ingredients

250 ml Öl
250 ml Eierlikör
4-5 Eier (4 gr oder 5 kl)
180 g Zucker
125 g Mehl
125 g Maizena / Speisestärke
1 Pkg. Backpulver
1 Pkg. Tonka-Zucker (optional)
1/2 Tafel weisse Schokolade

Instructions

Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen
Eigelb mit Zucker (und Tonka-Zucker) mixen. Dann Öl und Eierlikör hinzugeben und umrühren, bis es eine homogene Masse ist.
Ei-Schnee hinzufügen. Mehl, Maizena und Backpulver über den Schnee streuen und unterheben.
Teig in eine Form geben. Schokolade in kleine Würfel hacken und darüber streuen. Dann etwa 40min bei 165° Umluft backen.