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(Heidelbeer) Blech-Kuchen mit Öl
Equipment
- 1 Backblech
Ingredients
- 150 g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 125 ml Öl
- 4 Stk Eier
- 150 g Mehl
- 150 g Maizena Speisestärke
- 1 Pkg Backpulver
- Milch
Obst
- min. 150 g Blaubeeren Heidelbeeren
- Marillen / Pfirsiche
- Zwetschgen
- Erdbeeren / Himbeeren
- Mango
Instructions
- Die Eier trennen und das Eiweiß zu Schaum schlagen.
- Zucker und Vanillezucker mit dem Eigelb vermengen, mixen und Öl hinzugeben.
- Den Eischnee dazugeben und Mehl, Maizena und Backpulver darüber verteilen. Den Teig unterheben. Bei Bedarf etwas Milch hinzugeben, falls der Teig zu dickflüssig ist.
- (Optional Backpapier am Backblech auslegen)
- Den Teig auf das Backblech geben und die Früchte darauf verteilen. Bei 160°C (Umluft) ca. 35min lang backen lassen.
