caro
Knödel-Teig (Grundrezept)
Käse ist nicht besonders flüssig, mehr Milch verwenden (300ml)
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Kaspressknödel
auf die Portionen achten!
Ingredients
- 100 g Bergkäse
- Öl
- Schnittlauch optional
- Petersilie optional
Instructions
- (für die Südtiroler Variante) Schnittlauch und/oder Petersil schneiden und zum Teig hinzugeben.
- Bergkäse reiben, zum Knödel-Grundteig geben und kleine Knödel daraus formen. Platt drücken und in einer Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten braten.
