caro
Karotten-Brotaufstrich
Ingredients
- 2 Stk Pastinaken Karotten
- 1 EL Öl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Kren
- 8 Scheiben Wurzelbrot auch Toastbrot mögl.
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Karotten schälen und grob schneiden. In einem Topf Öl erhitzen. Karotten darin anrösten, mit Suppe aufgießen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.
- Pürieren und auskühlen lassen. Kren untermischen. Creme mit Salz und Pfeffer würzen.
- Brotscheiben knusprig toasten und mit Aufstrich servieren.
