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Kartoffel-Creme-Suppe
Original Rezept
Kartoffelcremesuppe mit Majoran
Sämige Suppe aus mehligkochenden Kartoffeln, Sahne und Majoran, serviert mit einem Klecks Schmand.
Ingredients
Suppe
- 1 große Zwiebel
- 600 g Kartoffeln mehligkochend
- Butter zum Anschwitzen; gern Salbeibutter, Menge nicht angegeben
- 1 Liter Wasser
- 4 EL Gemüsebrühe Instant
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Majoran nach Belieben
- Zucker nach Belieben; in der Anleitung genannt
- Schmand optional zum Servieren
Instructions
- Die Zwiebel klein würfeln und in etwas Butter glasig anschwitzen. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und kurz mitbraten.
- Das Wasser zugießen und aufkochen. Instant-Gemüsebrühe einrühren und die Sahne zugießen.
- Die Suppe 20–30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Anschließend fein pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Majoran nach Belieben würzen und abschmecken.
- Die Suppe heiß servieren und nach Wunsch mit einem Klecks Schmand verfeinern.
Notes
Quelle: Chefkoch – Kartoffelcremesuppe mit Majoran. Die Quelle nennt 15 Minuten Arbeitszeit, 30 Minuten Koch-/Backzeit, insgesamt 45 Minuten und vier Portionen. Mengen für Butter, Salz, Pfeffer, Zucker, Majoran und den optionalen Schmand sind nicht angegeben; Zucker wird in der Zubereitungsanleitung erwähnt. Das Beitrags- und Rezeptbild ist eine KI-generierte Illustration.
